Brunch indien fusion réinvente les classiques brunch

Notre fameux brunch indien est le

fruit d’une collaboration innovatrice

du Passé Composé et du India Rosa

Chefs Arnaud Glay & Inderjit

Our famous Indian Brunch is

the result of an innovative collaboration

of Passé Composé and India Rosa

Brunch Plateau

Brunch Griffintown

Samedi & Dimanche – 10h00 à 15h00

RÉSERVER

AVIS de contamination croisée

Ce restaurant manipule des noix dans sa cuisine. Malgré nos meilleures pratiques en matière d’hygiène, des traces de noix pourraient se retrouver dans nos plats. Si vous avez une allergie aux noix ou toute autre allergie, veuillez en informer notre personnel afin que nous puissions prendre des précautions supplémentaires pour votre sécurité alimentaire. Votre santé est notre priorité.

NOTICE of cross-contamination

This restaurant handles nuts in its kitchen. Despite our best hygiene practices, traces of nuts may be found in our dishes. If you have a nut allergy or any other allergy, please inform our staff so that we can take extra precautions for your food safety. Your health is our priority.

NOUVEAUTÉS BRUNCH

Grilled Cheese à l'Agneau

Agneau au cari avec poivrons sautés, oignons caramélisés, Paneer et Cheddar fort dans un pain de miche grillé, chips de plantain
Curried lamb with sautéed bell peppers, caramelized onions, Paneer and Cheddar in a grilled country bread, with plantain chips

Grilled Cheese Paneer Tikka

Fromage Paneer Tikka grillé avec poivrons sautés, oignons caramélisés, cheddar fort dans un pain de miche grillé, chips de plantain
Tikka Paneer cheese grilled with sautéed bell peppers, caramelized onions, Cheddar in grilled country bread, with plantain chips

Panjiri

Un crumble à base de farine de blé, de noix et de pistaches, servi sur un lit de riz basmati au lait de coco sucré et garni de fruits frais
A crumble made with wheat flour, nuts, and pistachios, served on a bed of sweet coconut milk basmati rice and topped with fresh fruits

À la Une

Poulet & Gaufres

2 Gaufres Masala avec poulet frit Tandoori, sauce aigrelette Cari & lime, miel épicé, noix de cajou
2 Masala waffles, with Tandoori fried chicken, a sour Curry & lime sauce, spicy honey & cashews

Béné Poulet au Beurre

2 oeufs Bénédictine sur pain brioché avec Poulet au beurre, oignons frits et petits pois
2 eggs Benedict on brioche bread with Indian butter chicken, fried onions & green peas

Béné Agneau Cari

2 œufs Bénédictine sur pain brioché, agneau au Cari, mini-rabioles & carottes, sauce aigrelette
2 eggs Benedict on brioche bread, Curry lamb, mini turnips & glazed carrots, sour sauce

Béné Malai Kofta

2 oeufs Bénédictine sur pain brioché avec sauce Malai Kofta, pistaches, amandes et Kale
2 eggs Benedict on brioche bread with a Malai Kofta sauce, pistachios, almonds and Kale chips

Omelette du Rosa

Omelette au fromage Paneer, choux-fleurs, pois chiches; servi avec Kebab d’agneau & sauce Cari
Omelet with Paneer cheese, cauliflower and chickpeas; served with Kebab lamb & Curry sauce

Pain doré du Rosa

2 tranches de pain doré panés au Panko, avec fruits, caramel à l’érable, yogourt & sirop d’érable
2 French toasts breaded with Panko, served with fruits, maple caramel, yogurt and maple syrup

gros plan sur un Poulet & Gaufres du Brunch India Rosa, Resto Bar indien

Brunch (suite)

Tartine Saumon Tikka

Saumon Tikka, oeuf poché, compote oignons et poivrons, yogourt coriandre
Chunks of Tikka salmon, poached egg, onion and pepper compote, coriander yogourt

Club Tikka

Poulet Tikka Tandoori grillé avec oeuf cuit dur, sur pain brioché au lait avec salade niçoise, yogourt
Grilled Tandoori Tikka chicken with hard-boiled egg on brioche milk bread with niçoise salad...

Bagel India Rosa

Bagel St-Viateur, saumon mariné, fromage à la crème épices Masala, avocado, salade niçoise
St-Viateur bagel, marinated salmon, Masala spiced cream cheese, avocado, Niçoise salad

Poché aux crevettes Malai

Oeuf poché & crevettes Malai sur brioche avec noix de coco, rabiole glacé au miel, cajou, pavot
Poached egg & Malai shrimp on brioche, coconut bark, honey-glazed rabiole, cashew, poppy seed

Gaufre sucrée aux épices Chai

Yogourt à la noix de coco, ananas caramélisé à l’érable et pistaches, coulis mangue-lime
Coconut yogurt, caramelized pineapple with maple & pistachios, mango & lime coulis

Biryani végétarien Brunch

Riz basmati avec poêlée de légumes variés, oeuf brouillé, chips de Kale et oignons frits
Basmati rice with mixed vegetables, scrambled egg, kale chips and fried onions

Brunch

Brunch Plateau

Brunch Griffintown

Samedi & Dimanche – 10h00 à 15h00

NOUVEAUTÉS BRUNCH

Grilled Cheese à l'Agneau

Grilled Cheese Paneer Tikka

Panjiri

À la Une

Poulet & Gaufres

Béné Poulet au Beurre

Béné Agneau Cari

Béné Malai Kofta

Omelette du Rosa

Pain doré du Rosa

Brunch (suite)

Tartine Saumon Tikka

Club Tikka

Bagel India Rosa

Poché aux crevettes Malai

Gaufre sucrée aux épices Chai

Biryani végétarien Brunch

Cocktails Brunch

Rosamosa

Wintermosa

Le Québécois

Champagne Cocktail

Cocktails Brunch

Mimosa

Bellini

Kir Royal

Cafés & Thés

N.B. Vous pouvez maintenant réserver pour le Brunch; service de 1h30.

Nous servons une gamme complète de cafés, thés Camelia

et notre fameux thé Chai ainsi que des Jus & Smoothies.

Demandez la carte à votre serveur ou serveuse;

vous y trouverez plus de 20 cafés et thés

Découvrez notre Menu de Fine cuisine indienne

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