Brunch

Notre fameux brunch indien est le
fruit d’une collaboration innovatrice
du Passé Composé et du India Rosa

Chefs Arnaud Glay & Inderjit

Our famous Indian Brunch is
the result of an innovative collaboration
of Passé Composé and India Rosa

Brunch

Samedi & Dimanche – 10h00 à 15h00

Weekend de PÂQUES
9 avril 2023


Offrez-vous un Brunch de Pâques
en famille, en amoureux ou entre amis !


Brunch de Pâques / India Rosa PLATEAU
Vendredi – Samedi – Dimanche – Lundi

7-8-9-10 avril : 10h00 à 15h00

Brunch de Pâques / India Rosa GRIFFINTOWN
8-9 avril : 10h00 à 15h00

N.B. Vous pouvez maintenant réserver pour le Brunch; service de 1h30.

Essayez nos Cocktails Signature d’inspiration indienne

pour accompagner votre Brunch indien !

 
 

À la Une

Poulet & Gaufres
2 Gaufres Masala avec poulet frit Tandoori, sauce aigrelette Cari & lime, miel épicé, noix de cajou
2 Masala waffles, with Tandoori fried chicken, a sour Curry & lime sauce, spicy honey & cashews
Béné Poulet au Beurre
2 oeufs Bénédictine sur pain brioché avec Poulet au beurre, oignons frits et petits pois
2 eggs Benedict on brioche bread with Indian butter chicken, fried onions & green peas
Béné Agneau Cari
2 œufs Bénédictine sur pain brioché, agneau au Cari, mini-rabioles & carottes, sauce aigrelette
2 eggs Benedict on brioche bread, Curry lamb, mini turnips & glazed carrots, sour sauce
Béné Malai Kofta
2 oeufs Bénédictine sur pain brioché avec sauce Malai Kofta, pistaches, amandes et Kale
2 eggs Benedict on brioche bread with a Malai Kofta sauce, pistachios, almonds and Kale chips
Omelette du Rosa
Omelette au fromage Paneer, choux-fleurs, pois chiches; servi avec Kebab d’agneau & sauce Cari
Omelet with Paneer cheese, cauliflower and chickpeas; served with Kebab lamb & Curry sauce
Pain doré du Rosa
2 tranches de pain doré panés au Panko, avec fruits, caramel à l’érable, yogourt & sirop d’érable
2 French toasts breaded with Panko, served with fruits, maple caramel, yogurt and maple syrup
Brunch samedi et dimanche - Chicken n Waffles ou POULET et GRAUFRES du India Rosa

 
 
 

Brunch (suite)

Grilled Cheese India Rosa
Fromage Paneer, poivrons, oignons, agneau effiloché, yogourt lime, salsa ananas, coriandre
Paneer cheese, peppers, onions, shredded lamb, lime yogurt, pineapple salsa, coriander
Biryani popcorn
Riz basmati, poêlée de légumes, oeuf brouillé, crevettes popcorn à l’indienne, pousses de céleri
Basmati rice with fried vegetables, scrambled egg, Indian-style popcorn shrimps & celery shoots
Gaufre sucrée aux épices Chai
Yogourt à la noix de coco, ananas caramélisé à l’érable et pistaches, coulis mangue-lime
Coconut yogurt, caramelized pineapple with maple & pistachios, mango & lime coulis
Biryani végétarien Brunch
Riz basmati avec poêlée de légumes variés, oeuf brouillé, chips de Kale et oignons frits
Basmati rice with mixed vegetables, scrambled egg, kale chips and fried onions
Oeufs Chana Masala
Pois chiches aux épices indiennes, carottes glacées au miel & oignons frits, pousses de céleri
Indian spiced chickpeas, honey glazed carrots & fried onions, celery sprouts
Brunch Végétarien
Salade tiède de légumes racines rôtis & glacés au miel épicé, oeuf poché, yogourt safran & lime
Warm salad of roasted & glazed root veggies with spicy honey, poached egg, saffron & lime yogurt
 
 
 

Cocktails Brunch

Rosamosa
Domaine de Canton avec sirop de cardamome & Prosecco
Domaine de Canton with cardamom syrup & Prosecco
Wintermosa
Quaglia Pino, sirop de Chai Masala & Prosecco
Quaglia Pino, Chai Masala syrup & Prosecco
Le Québécois
Amermelade, sirop de romarin & Prosecco
Amermelade, rosemary syrup & Prosecco
Champagne Cocktail
Cubes de sucre brun, Amers Aromatiques Infusions & Prosecco
Brown sugar cubes, Amers Aromatiques Infusions & Prosecco

 
 

Cocktails Brunch

Mimosa
Jus d'orange & Prosecco
Orange juice & Prosecco
Bellini
Purée de pêche & Prosecco
Peach puree & Prosecco
Kir Royal
Liqueur de Cassis & Prosecco
Blackcurrant liquor & Prosecco
Raspberry Cooler
Purée de framboise avec Prosecco
Raspberry puree with Prosecco
Cocktail - LE ST-LAURENT GIN & TONIC AVEC TONIC FENTIMANS BOTANICAL

 
 

Cafés & Thés

N.B. Vous pouvez maintenant réserver pour le Brunch; service de 1h30.

RÉSERVER

Nous servons une gamme complète de cafés, thés Camelia

et notre fameux thé Chai ainsi que des Jus & Smoothies.

Demandez la carte à votre serveur ou serveuse;

vous y trouverez plus de 20 cafés et thés

Découvrez notre Menu de Fine cuisine indienne



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